神秘顾客调查及时发现网点中的问题

发布日期：2024-03-11 09:04    点击次数：177

　　健康饮食新目标：减少油盐糖！神秘顾客调查

神秘顾客_赛优市场调研

　　跟着健康深刻的普及，健康饮食已成为国东说念主全新的糊口格调。在食物中减少油、盐、糖的添加，增多健康因素已成为新潮水。

　　把柄2021年中国住户膳食指南科学盘问解说，我国东说念主均油、盐、糖摄入过量，本色东说念主均逐日摄入量均显著进步养分学会建议摄入量。与此同期，我国东说念主口超重臃肿比例也进一步扩大。2017年国务院发布的《国民养分议论（2017—2030）》在“吃动平衡活动”中坑诰精深开展“三减三健”专项活动，实践减盐、减油和减糖。也因此，连年来，食物围绕着“三减”在健康范围内不停立异。

本次调查中，深圳神秘顾客(SMS)主要对银行网点服务环境规范、服务礼仪规范、服务行为规范、投诉处理规范、服务检查监督等方面进行检查，评分办法以客观评价为准，单项指标如果完全符合的得满分、不完全符合的则不得分，满分100分，每个被检测网点后都可以得出一个可比较的总分（或得分率）。通过检查网点形象标准设置、各类自助设备、服务设施使用、工作人员服务和服务规范性情况，及时发现网点中的问题，从而针对性进行改进提升。

“神秘顾客”测评的目的

　　低油低盐食物是刻下食物阛阓潮水，“0蔗糖”的饮品、调味品、零食成为常态。举例，减钠调料使用松茸、香菇调味，减钠29%；鳕鱼、鸡胸肉薯片给与0油清膨化技能，不错在不加油的情况下进行140摄氏度足下烘烤，保留食物养分同期，保抓低脂肪、高卵白、低卡路里等特质；无油糕点用鸡蛋和牛奶代替传统食用油，保遗留统风仪的情况下愈加“轻细”；此外，无糖饮料用赤藓糖醇等代糖替代蔗糖，已占据饮料阛阓统统C位。

　　与此同期，食物中的功能性因素也在不停立异。醒神、护眼、解酒的糖果，安神助眠的睡前饮品、餐前服用匡助控制糖分给与的白芸豆片等，满足东说念主们多种健康需求。

　　访问解说《健康饮食影响下的破钞者新需求》显露，深圳第三方暗访公司2020至2021年，国东说念主在健康方面的花销有了显著增长，健康习气认同度中，和饮食联系的内容按凝视进度摆列循序为：养分平衡、饮食种种、摄入卵白质、补充膳食纤维、补充维生素微量元素、减少高盐饮食、减少糖分摄入、淡食轻食以及减少脂肪摄入等。在健康饮食新常态下，进步60%的东说念主群以为油盐糖因素增减是他们作念出食物遴荐的遑急关怀点。他们凝视产物中的因素列表，关怀产物的热量，热衷于通过食用健康食物来保抓体魄。其中，购买饮料时，滋味、健康、是否含糖齐是遑急筹商因素，选购食物时，其养分、健康进度也与滋味、口感并重。

　　哪些因素会被健康食物“拒之门外”呢？据访问，油炸、糖分过多或滋味过甜、滋味过咸、烤的、脂肪含量高的齐被受访者以为是不健康的食物。而五谷杂粮、果蔬、维生素、膳食纤维、卵白质等则是东说念主们收受度高的健康食材。而况，在疫情配景下，能匡助提妙手体免疫力、清肺、助眠的因素及功效也变得愈加遑急。

　　此外，从年齿层看，儿童关于免疫力的提高以及促进助长发育的需求高，成年东说念主主要需求则是适度体重、提高免疫力和保抓细腻元气心灵。落实到食物方面，儿童零食条目原料不含防腐剂，高钙高卵白匡助助长发育，非膨化非油炸的零食解馋的同期更健康；Z世代则爱好控卡、代餐食物，低脂抗糖、功能代餐，满足味蕾的同期不缅思热量增多；愈加注重糊口品性的东说念主士则对有机杂粮情有独钟，低脂饱腹，补充纤维，全家东说念主吃得健康；银发东说念主群也加入健康食物雄师，无蔗糖、减盐的糕点更妥当他们清淡饮食的新需求。

　　文/本报记者 陈斯神秘顾客调查

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